Каталог продукции FRUTEKS

  • Фруктовые наполнители
  • Джемы фруктовые
  • Молочные наполнители
  • Гелевые наполнители
  • Гели для декорирования
  • Пасты для взбивания
  • Все типы
  • Гетерогенные
  • Гомогенные
  • Холодного нанесения
  • Для гарячего нанесения
  • Для готовой продукции
  • Термостабильные
  • Фруктовые
Паста для взбивания Нейтральная
(1000 г)
Цену уточняйте
(1000 г)
×

Описание

Основные преимущества пасты для взбивания: частичная замена меланжа (до 30%); сокращение времени для взбивания теста до 5-10 мин; улучшение структуры теста за счет равномерного распределения всех компонетов и дополнительной аэрации; увеличение пластичности заготовок во время формирования изделия; увеличение сроков хранения готового изделия; обеспечение быстрого взбивания и получения пышной, однородной консистенции для взбитых конфет и кремов.

Состав

Вода питьевая, сахар- песок, эмульгаторы (Е471, Е475), 1,2 — пропиленгликоль (Е1520), калий сорбиновокислый (Е202)

Применение

Комплексная эмульгирующая система, которая применяется для изготовления бисквитов, кексов, рулетов и других кондитерских изделий, таких как крема, помадные конфеты, конфеты типа «суфле», блины, пельмени, халва.

Срок хранения

Должна храниться в сухом прохладном месте. Срок хранения — 9 месяцев с даты выработки при температуре от 0 до 25 С